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Unsere Zutaten

 

Ohne Kaffee geht bei Andy nichts. Frieda Kaffee – die Kaffeerösterei an der Ostsee… Der vollmundige Geschmack und die schonende Röstung stehen hier im Vordergrund; zudem eine biologisch angebaute und fair gehandelte Rohbohne! Wir haben dort, in der Probierstube im Herzen von Angeln, sämtliche Sorten getestet und mussten uns schließlich entscheiden. Wir verwenden Frieda Kaffee – Espresso Hausmischung und Frieda Kaffee – Die starke Frieda.

Claudia ist Teetante durch und durch. Und ja, Sie ist Schlürfer. Dies sind rebellische Genießer, aufrechte Freunde des echten, reinen Teegenusses – ohne Firlefanz! Schlürf. Rein und gut. Für den richtigen Tee gibt es keine falsche Zeit. Und obwohl – Schlürf –  keine Reue und keine schlechte Wahl kennt, haben wir uns durch sämtliche Sorten – alle bio zertifiziert – durchgeschlürft und bieten nun die Besten der Besten an. Triumph oder Niederlage: Ohne Schlürf ist beides nur halb so schön!

Blömboom – hat sich schon immer ein Leben auf der Schokoladenseite gewünscht; und das wird jetzt voll durchgezogen. Wenn es um die Qualität der Schokolade geht versteht Blömboom keinen Spaß. Die Kakaobohnen reifen auf Bio-Plantagen in Südamerika. Davon werden richtig viele verwendet, das schmeckt man. Ein Schokoladenanteil der sich sehen lassen kann. Denn mehr ist mehr und weniger wäre affig!

Ziegler kann jeder! Unsere Destillate beziehen wir von der Dolleruper Destille. Ob Geiste, Brände, Wasser oder Liköre; selbst Aquavit, Gin, Rum oder Whisky werden hier produziert. Die Obstbrennerei ist nicht nur Mitglied bei der Stiftung Naturschutz und Produzent von Feinheimisch, sondern auch noch Bioland zertifiziert. Im Hofladen wurden wir herzlich Empfangen und richtig gut beraten. Zudem haben wir den einen oder anderen Tropfen probiert, genossen und für riiiichtig gut befunden. Sünjhaid!

Unser Obst und Gemüse beziehen wir von Brüning. Wir sind begeistert von Frische & Qualität. Die Produkte werden täglich frisch nicht nur vom Großmarkt oder als Direktimport bezogen, sondern stammen auch von Erzeugern der Region! Regionale Verbundenheit und Kundenzufriedenheit werden hier groß geschrieben!

Die Gourmet Produkte von Büffel Bill sind von beispielloser Qualität & Natürlichkeit, erfüllen höchste ethische Standards und stammen aus artgerechter Tierhaltung. Dynamik – Flexibilität – Zuverlässigkeit – Leidenschaft! Wir sind von den qualitativ und geschmacklich einzigartigen Produkten überzeugt!

It´s wine o´clock… Wir haben gelesen, studiert aber vor allem probiert. Nach etlichen Weinverkostungen haben wir jede Menge dazu gelernt und sind nun auch auf den Geschmack gekommen. DANK dem Amrumer Bierverlag – hier Thorsten Borger (welcher uns auch sämtliche Getränke und vor allem das flüssige Brot liefert), dem Frischemarkt Amrumer Zentralmarkt – hier Heiko Müller, sowie dem Team von Chefs Culinar (die uns ebenfalls zuverlässig viele hochwertige Produkten liefern), haben wir eine kleine aber feine Weinkarte zusammen gestellt. Wir sind sicher, dass für jeden etwas dabei ist und für seinen Geschmack was gefunden wird. Bei Fragen stehen wir Ihnen auch gerne mit Rat und Tat zur Seite.

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